Nấm Rơm (Búp) Tươi – Ngon ngọt bùi, giúp giải độc cơ thể

Nấm Rơm tươi là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, giúp cơ thể giải độc kim loại nặng và đặc biệt đã có đóng góp to lớn cho nền Y Học bởi các hoạt chất có lợi. Đây là một trong các loại nấm ăn khá thông dụng, được sử dụng dưới dạng nấm búp. Cách chế biến nấm rơm cũng vô cùng đơn giản, có thể kết hợp làm được nhiều món ăn ngon, bao gồm cả các món chay và món mặn.

CHI TIẾT SẢN PHẨM:

          Ngày sản xuất: Xem trên bao bì

          Trọng lượng: 1kg/túi

          Thành phần: 100% Nấm Rơm tươi

          Hạn sử dụng: 2 ngày từ ngày sản xuất

          Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở ngăn mát 16-18 độ C

          Nhà sản xuất: NẤM XANH

Ưu điểm của Nấm Rơm tươi

► Nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, đạm cần thiết cho cơ thể.

► Nhiều axit amin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

► Là thực phẩm ít calo, chế độ ăn kiên, giảm cân, giữ vóc dáng có thể ăn hiệu quả hơn.

► Là một loại sản phẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn thịt, cá, trứng và sữa.

► Dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được.

Tại sao bạn nên dùng Nấm Rơm tươi?

► Quan tâm đến sức khoẻ của mình và người thân trong gia đình.

► Quan tâm đến chất lượng bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.

► Quan tâm và tìm các loại thực phẩm tự nhiên 100% và an toàn.

► Thuần chay và cần có thực phẩm ăn đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất.

► Sợ các sản phẩm độc hại, hóa chất, kém sạch bên ngoài thị trường.

Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Rơm tươi

Trong nấm có chứa:

► Nhiều Đạm, Lipid, chất xơ và các khoáng chất (Ca, P, Fe,…) cần thiết cho cơ thể.

► Có nhiều vitamin nhóm B tốt cho máu huyết, vitamin A, C, D, E, PP…

► Là thực phẩm có nhiều chất xơ.

► 18 loại axit amin cần thiết, bao gồm 8 loại cơ thể không tự tổng hợp được.

Tác dụng của Nấm Rơm tươi mang lại

► Hỗ trợ trị rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, tá tràng, sỏi mật.

► Hỗ trợ khử nhiệt và tiêu thực.

► Hỗ trợ bệnh thiếu máu nhờ nhóm vitamin B phong phú.

► Bảo vệ hệ tim mạch, ngừa nhồi máu cơ tim.

► Giảm huyết áp nhờ, điều chỉnh rối loạn Lipid máu, hạ Cholesterol Triglyceride.

► Giải độc các loại kim loại nặng như “chì, asen,…”

Nấm Rơm Tươi – Ngọt, Thanh, Bổ Dưỡng, An Toàn Cho Người Dùng

Nấm rơm tươi – ngọt, thanh, bổ dưỡng tại Foodmap được lấy từ nông trại Nấm Xanh trồng theo phương thức đạt chuẩn chất lượng. Nên thực phẩm nấm rơm đảm bảo độ tươi ngon, không chất độc hại, chất bảo quản, thuốc hóa học,… gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Tìm hiểu ngay công dụng, cách dùng nấm rơm tươi chế biến món ngon dưới đây cho gia đình của bạn.

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm hay còn được gọi với cái tên khác là nấm mũ rơm, có tên khoa học/ tiếng anh là Volvariella Volvacea. Đây là một loại nấm thuộc họ nấm nó sống, sinh trưởng và phát triển ở trong rơm rạ nên có nhiều đặc điểm, hình thái khác nhau. Loài nấm này được tìm thấy phổ biến ở Châu Á, đặc biệt là ở nước ta.

Nấm rơm thường mọc thành cụm hoặc đơn độc. Thịt nấm có màu xám, thân ngắn, cuống nhẵn và phần gốc hơi phình to. Nó thường xuất hiện nhiều vào những ngày mùa hè nóng, ẩm, được ủ bên trong các đống rơm, rạ ẩm ướt, bị mục.

Và loại nấm rơm phổ biến nhất hiện nay là nấm rơm trắng tươi, xám và nấm rơm xám đen. Kích thước nấm rơm nở ra sẽ phụ thuộc rất nhiều vào từng loại và chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên các loại nấm rơm này đều cung cấp một hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe người dùng. 

Thành phần dinh dưỡng trong nấm mũ rơm

Nấm mũ rơm sau khi đưa vào nghiên cứu đã được các chuyên gia đánh giá là loại nấm giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe:

• Chất béo
• Chất xơ
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin PP
• Các nguyên tố vi lượng: sắt, photpho, canxi, kẽm, magie,…
• Chất đạm
• Axit amin
• Tro
• Đường

Nấm rơm có tác dụng gì?

Nấm rơm được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Nó trở thành một trong những thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho:

Bổ sung dưỡng chất tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng

Các nhà khoa học người Nhật và Mỹ đã tiến hành nghiên cứu thành phần trong nấm mũ rơm. Và họ nhận được kết quả đáng kinh ngạc đối với sức khỏe. Trong nấm mũ rơm có chứa hoạt chất Polysaccharide. Hoạt chất này được đánh giá cao trong việc thúc đẩy các tế bào phát triển, nhằm tăng cường sức khỏe phòng tránh bệnh tật.

Tốt cho hệ tim mạch

Các dinh dưỡng trong nấm cung cấp vào cơ thể sẽ làm giảm đi được lượng oxy cần phải tiêu thụ. Đồng thời giúp cho lượng máu được lưu thông trong động mạch vành, tăng cường hơn và cải thiện được tình trạng thiếu máu. Nên mũ nấm rơm rất thích hợp cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, gặp triệu chứng nhồi máu cơ tim.

Hỗ trợ ổn định huyết áp

Nấm mũ rơm giúp điều chỉnh lại lipid trong máu cho ổn định và làm giảm hàm lượng Cholesterol xấu trong máu. Nên nấm rất phù hợp cho những người hay bị hạ huyết áp hoặc huyết áp tăng cao.

 Hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư

Protid trong nấm mũ rơm có tác dụng ngăn ngừa lại sự phát triển của các tế bào ung thư hiệu quả. Đồng thời nấm nâng cao được khả năng miễn dịch đối với bệnh. Nên khi sử dụng nấm mũ rơm thường xuyên sẽ giúp ích cho cơ thể rất nhiều trong việc phòng và ngăn ngừa bệnh ung thư.

Làm hạ hàm lượng Cholesterol

Nấm rơm có vị ngọt, tính hàn có công dụng hiệu quả trong việc hạ hàm lượng Cholesterol xấu trong máu, rất tốt cho cơ thể.

Hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu

Giống như nấm mèo, nấm mũ rơm được đông y sử dụng trở thành bài thuốc để bổ sung lượng máu bị thiếu hụt trong cơ thể. Nên đối với phụ nữ sử dụng nấm mũ rơm rất tốt khi gặp tình trạng choáng váng, mệt mỏi do thiếu máu gây ra.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Nấm mũ rơm có chứa hàm lượng chất xơ và axit béo không no cao. Nên nấm góp phần cải thiện sức khỏe của hệ đường ruột. Sử dụng nấm mũ rơm trong bữa ăn hàng ngày cải thiện tốt cho hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ điều trị bệnh liệt dương ở nam giới

Trong nấm rơm chứa nhiều thành phần dưỡng chất có công dụng rất tốt trong việc bổ gan, thận, tỳ vị, sinh lý yếu, chữa di tinh, mộng tinh, ích khí huyết,… ở nam giới. Nên sử dụng nấm mũ rơm trong bữa ăn sẽ giúp nam giới cải thiện tình trạng yếu sinh lý, liệt dương hiệu quả.

Tốt cho người béo phì, muốn giảm cân

Hàm lượng protein, chất xơ cùng các nguyên tố vi lượng trong nấm mũ rơm cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cần thiết mỗi ngày. Nên người dùng sẽ có cảm giác no lâu hơn, tránh nạp thực phẩm vào nhiều hơn từ đó cải thiện vóc dáng hỗ, trợ giảm cân.

Vậy nên nấm mũ rơm được xem là thực phẩm chức năng dùng để ngăn ngừa bệnh tật, cải thiện sức khỏe, sức đề kháng, giải độc kim loại,… rất tốt. Nấm là thực phẩm được đánh giá tốt và an toàn cho sức khỏe của mẹ bầu lẫn thai kỳ.

Nấm rơm nấu gì ngon?

Với những công dụng tuyệt vời mang lại cho sức khỏe nấm mũ rơm được chế biến với những món ăn đơn giản. Nhưng nó lại không kém phần hấp dẫn kích thích vị giác. 

Nấm rơm kho đậu hũ

• Nguyên liệu

• 500g nấm mũ rơm
• 4 miếng đậu hũ
• Gia vị, hành lá, ớt,…

• Cách làm

Bước 1: Nấm mũ rơm đem cắt làm đôi sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, chắc chảo lên chiên sơ qua để hạn chế đậu bị nát khi kho với nấm rơm.

Bước 3: Rửa sạch nấm mũ rơm rồi ướp gia vị. Ướp gia vị theo khẩu vị gia định bạn. Hoặc có thể cho ½ muỗng đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít tiêu, ½ muỗng dầu ăn. Ướp khoảng 10 đến 12 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho ít dầu ăn vào phi hành cho thơm lên. Sau đó bỏ phần nấm rơm đã ướp vào đảo lửa lớn cho đến khi nấm gần chín thì cho đậu hũ vào.

Bước 5: Đảo trong khoảng 2 phút thì cho thêm 250ml nước vào nấu nhỏ lửa. Đợi sôi khoảng 3 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

Nấm rơm kho tiêu

• Nguyên liệu

• 200g nấm mũ rơm
• Gia vị, hành, muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước tương,…

• Cách làm

Bước 1: Nấm mũ rơm đem đi cắt bỏ phần gốc sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 đến 5 phút. Thì bạn rửa qua vài lần nước cho sạch bụi bẩn, tạp chất bám trên nấm.

Bước 2: Nấu 1 ít nước sôi để trần nấm sơ qua. Sau đó dùng dao nhỏ khứa vài đường lên nấm để cho gia vị thấm đều. Ướp gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 3: Cho dầu vào chảo băt lên rồi phi hành, tỏi cho thơm. Sau đó cho phần nấm đã ướp vào đảo qua vài lần rồi cho ít nước vào nấu lửa nhỏ khoảng 5 đến 7 phút thì tắt bếp.

Ngoài ra còn món: nấm rơm hấp sả, nấm rơm kho thơm, nấm mũ rơm xào tỏi, xào thịt bò, nấm mũ rơm xào tôm, kho nước tương,… và rất nhiều cách biến tấu để món ngon thêm phần hấp dẫn, đạm đà bạn có thể tìm hiểu thêm.

Cách bảo quản nấm rơm tươi

Thực tế có nhiều cách giữ nấm rơm tươi lâu hơn. Nhưng những cách thường được nhiều người tiêu dùng sử dụng, đó là:

• Cách 1: Bảo quản nấm mũ rơm ở nhiệt độ từ 10 đến 15 độ C. Chúng ta có thể dùng nấm rơm được trong khoảng từ 3 đến 4 ngày.
• Cách 2: lấy nấm rơm trần qua nước sôi rồi thả vào nước lạnh đem cất vào ngăn mát tủ lạnh. Nấm vừa giữ được hương vị tươi ngon vừa có thể sử dụng được từ 3 đến 4 ngày.

Nấm rơm bao nhiêu 1kg?

Nấm rơm tươi được bán tại Foodmap với giá khoảng 195.000 đồng/1kg.

Nấm rơm mua ở đâu?

Để mua nấm rơm ở Hà Nội hay Tp.HCM bạn có thể tìm mua thực phẩm này tại siêu thị hoặc chợ gần nhà. Ngoài ra cũng có thể đặt hàng trên các trang thương mại điện tử, trang bán hàng online, trang mạng xã hội Facebook,…

Tuy nhiên để mua được nấm mũ rơm tươi ngon với giá cả vừa phải lại an toàn cho sức khỏe. Blog khuyên bạn nên mua sản phẩm tại siêu thị hoặc đặt hàng tại Foodmap.

Foodmap đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm rau, củ, quả sạch tươi ngon an toàn chất lượng. Bạn chỉ cần liên hệ ngay với đơn vị là nhân viên tư vấn sẽ tiến hành ghi đơn hàng và báo cáo giờ giao nhanh chóng.

Nấm rơm tươi ngon, giòn được nuôi trồng theo phương thức nông trại chuẩn chất lượng, không chất độc hại. Nên nấm mũ rơm không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe mà còn đảm bảo an toàn trong thời gian dài sử dụng.